Archives for SKOPOVÉ - Page 4
Skopový hřbet s dušenou rýží
Recept na skopový hřbet. Skopový hřbet nesmí býti rozpůlen, nýbrž zůstati v celosti. Naseká se tence jako kotletky, naklepá se, posolí, potře 2 stroužky utřeného česneku, posype paprikou a dá…
Skopová kýta dušená
Recept na dušenou skopovou kýtu. Ze skopové kýty vytáhne se kost, nasolí se, potře se utřeným česnekem, posype drobátko kmínem a dá dusiti. Skopová kýta často se obrací, aby byla…
Skopová kýta naložená
Recept na naloženou skopovou kýtu. Kýta zbaví se loje, kosť tou slabší stranou se vytáhne a skopové maso se hodně potře tlučeným jalovcem se solí, načež se nechá u ledu…