Recept na celerovou omáčku.

Rozkrájej na drobno dva celery a nech je na másle do růžová usmažit; přidej polévky, pepř, květ, sůl, zelenou petružel a zapraž bledou jíškou; nech to vše dobře dohromady povařit a pak do nádobky proceď. Též můžeš do celerové omáčky přidati cukru a vinného octa dle chuti.