Recept na pravý biskupský chlebíček. Půl kila prosátého cukru tře se na míse s 8 žloutky tak dlouho, až zhouslne, přimíchá se k tomu tuihý sníh z 8 bílků, y4 kila a 15 deka mouky, 4 deka sultánek, 4 deka ve slupce krájených mandlí, citrónová kůra 4 deka na nudle krájené citronády, prášek anýzu, vše se dobře utře, vylije do vymazané a vysypané podlouhlé formy a peče se z počátku prudce, pak volněji.