Fenyklové kornoutky – recept. 14 deka na citrone otřeného cukru utře se se 6 žloutky, přidá se prášek kvetu, ze 4 bílků sníh, 3 až 4 lžíce mouky, ještě se tře, načež se z toho lžící lijí na teplý pomazaný plech lívanečky, posypou se několika zrnky fenyklu a dají se do trouby do žlutá upéci. Když se vyndají, stočí se do kornoutku a nechají v řešátku sluhnouti. Popráší se pak ještě utlučeným fenyklem a cukrem a dají se k vínu. (Kdyby se upekly do hněda, nedaly by se svinouti, pročež pozor!)

Původní název: Feniklové kornoutky