Recept na ovocný chléb. Asi do půl kila chlebového těsta dá se tlučený hřebíček, všehochuť, skořicový květ, asi 4 kousky citronády, 2 deka pomerančové cukrové kůry, suché hrušky a švestky, 4 deka mandlí, 4 deka sultánek, svatojanský chléb, vše na kousky rozkrájené a pecek zbavené, čtvrt kila cukru, z jednoho citronu ostrouhaná kůra, dobře se vše do těsta prodělá, utvoří se z něho šiška, potře ještě chlebovým těstem, pomyje jako chléb a dá volně péci do trouby, ale lépe do pekárny.