Recept na babiččinu vánočku a návod na pletení vánočky.

Recept na domácí vánočku podle babičky:
Vezmou se 2 kila prosáté mouky, čtvrt kila a 15 deka másla, 1 litr smetany, 4 vejce, čtvrt kila cukru, ostrouhaná kůra z citronu, trochu soli, zadělá se z toho na vále těsto, dobře vypracuje, až se ruky nechytá, na to se k němu přimíchá čtvrt kila sultánek, čtvrt kila opařených, na délku rozkrájených mandlí a nechá se skynout. Pekou-li se vánočky v troubě, mohou býti dvě, pekoli v pekárně, udělá se jedna.

Jak se plete vánočka:
Pletou se takto: Nařeže se 11 kousků, pět rozválí se stejně dlouze a zaplete. Nejdříve plete se jedna polovice, pak druhá a u konce se spojí, v prostředku promáčkne. Nyní rozválejí a zapletou se 4 kousky, položí na první a u konce spojí. Poslední dva kousky rozválejí se delší, zatočí se a dají na vrch. Kraje se rozloží.

Vánočka nechá se skynouti a je-li vykynutá mnoho, dá se péci do prudké trouby, je-li méně, může býti trouba méně horká. Vánočka dopéká se volně. Než se dá do trouby neb do pekárny, potře se vejcem (dříve však ne). Krájí se pak druhý den.