Recept na bavlněnou polévku.
Velvet Soup.—Potage Velours.
Rozkloktej v hrnečku šest žloutků s koflíkem smetany a šesti lžičkami pěkné mouky a zavař to za ustavičného míchání do dvou kvartů vařící hovězí polévky; okořeniti ji můžeš dle libosti.