Bryndzová polévka – recept. V odměřené osolené vodě na polévku povaříme dobře kmín, usekanou pažitku nebo kopr, strouhánku nebo nudle. Před podáváním rozdrobíme do polévky plnotučnou bryndzu, čerstvé máslo a přilijeme sladkou smetanu.

Rozpočet pro 5 osob: 1 1/4 l vody – 1 1/4 dkg soli – na špičku nože kmínu – kávovou lžičku sekané pažitky nebo kopru – 4 dkg těstové strouhanky nebo nudlí – 25 dkg bryndzy – 4 dkg másla – 1/8 l sladké smetany.