Recept na cibulovou polévku. Z dobře rozehřátého másla a prosáté mouky si připravíme jíšku I. stupně. Do ní přidáme drobně nakrájenou cibuli a jíšku upražíme do žluta (II. st.). Pak ji zředíme osolenou vodou nebo polévkou z kostí a dobře povaříme. Před podáváním cibulovou polévku okořeníme tlučeným pepřem a podáváme k ní sněhulky z páleného těsta.

Rozpočet – cibulová polévka pro 5 osob: 6 dkg másla – 8 dkg mouky – 6 dkg cibule – sůl – tlučený pepř.

TIP: Cibulačka od Makové panenky