Krupičná polévka neboli krupicová polévka s vejcem.
Farina Soup.—Potage au Gruau.
Dej do hrnku hrstku kmínu, trochu zelené petružele a celeru, osol to, nalej na to vařící vody a nech to chvilku povařit; pak to proceď, a když se to zase počne vařit, zavař do toho krupici, a často tím míchej, aby se neudělaly chuchvalce; potom vraz do hrnku 3 nebo 4 žloutky anebo 2 celá vejce, podle toho, jak mnoho jest polévky, dej k tomu kousek másla, trochu květu, trochu zázvoru, trochu sladké smetany, dobře to rozkloktej a polévku tím zakloktej. Tato polévka může se po- dávati v šálkách na místo krupovky, jenom že musí býti řídká; nesmí se totiž mnoho krupice do ní zavařit.