Polévka s kapankou – recept.
Consommé with Dough Drops.—Consommé aux Gouttes de Pate.
Vraz do hrnečku dvě celá vejce, lžičku rozpuštěného másla a jenom tolik mouky, aby z toho bylo řídké těsto; dobře to rozšlehej a když se polévka vaří, tedy to pomalu do polévky kapej a častěji míchej, aby se neudělaly velké chuchvalce; nech to pak ještě několik minut povařit. Když vejce jsou drahé, možno polovičku vajec nahraditi též mlékem.