Recept na polévku se žemlovým svítkem.
Soup with Colombines of French Rolls.—Pot age aux Colombines de Petits Pains.
Vraz do hrnečku dvě celá vejce a dva žloutky, roz- kloktej je, dej do toho trochu kvetu, trochu zelené petružele, trochu soli a jednu ustrouhanou žemličku, pak trochu dobré sladké smetany a všecko pospolu dobře umíchej; potom vymaž rendlíček máslem, posyp ustrouhanou žemličkou, vlej do něho tu míchaninu a nech svítek upéci; když vychladne, rozkrájej ho na kousky, nalej na něj hovězí polévku a nech to trochu povařit, pak zapraž polévku trochem bílé jíšky a nes ji na tabuli.