Polívka z hráchu – recept. Uvař žejdlík hráchu do měkka, pak jej dobře rozmíchej, nalej naň tři žejdlíky svařeniny, přidej k tomu dva spárky rozetřeného česneku, nech to ještě trochu povařiti, pak polívku skrze sýtko proceď, přidej trochu majoránkových lístků, okořeň trochem květu a zázvoru, zapraž pak nahnědlou máslovou jíškou, nech ještě malou chvilku povařiti a nalej pak polívku z hráchu na smaženou, na kostky nakrájenou žemličku, aneb můžeš do ní dáti pěkné perlově kroupy do měkka v slané vodě.

uvařené.