Rybí polévka z linka
Recept na rybí polévku z linka. Línek se ustrouhá a dá se do studené slané vody vařiti. K tomu se připojí neoloupaná cibule. Když je měkký, vyndá se do železného hrnce, utře dřevěnou paličkou (tříčem), polévka se na to naleje, hodně rozšlehá a přecedí. Nato se k tomu přidá zelenina a vnitřnosti rybí, zapraží se a připojí se ještě mlíčí nebo jikry. Dává se do ni smažená žemlička neb svítek z ryb.
Napsat komentář