10—14 na tvrdo uvařených vajec oloupej a na dlouho v polovice rozkrájej, žloutky vyndej a sýtkem promačkej; na to rozpusť 5 lotů másla, 1 1/2 žemličky a ve mléce namoč, dobře ji vymačkej a v másle rozpusť. K tomu přidej 1 celé vejce, sůl, muškát, zelenou rozsekanou petržel a ony žloutky. Nyní vše promíchej, naplň tím bílek tak, aby každá polovice tvořila jako celé vejce. Na to vymaž pekáč dobře máslem, polož do něho jedno vejce vedle druhého, polej 1 žejdlíkem dobrého mléka aneb smetanou, posyp rozstrouhanou žemličkou a pec, potom za chvíli horkým máslem polej a zcela pěkně do červena upec. Do nádivky lze přidati také několik lžic kyselé smetany.

Recept z roku 1886.