Babiččin recept na dušené žampiony. Vezmi as talířek čerstvých žampionů, z dola stopky trochu odřízni, vyper je několikráte v čerstvé vodě, rozkrájej na lístky a dej hned dusiti. Dej totiž na kuthan šest lotů čerstvého másla, vlož do něho žampiony, vytlač do toho šťávu z jednoho citronu, přistav k ohni, přidej malou cibuli, osol, přilej čtyry lžíce dobré hovězí polívky a nech to několik minut dusiti. Tyto žampiony hodí se též za obložku k rozličným masitým i postním pokrmům.