Uvař pěkné prorostlé uzené maso a pak na drobno je rozsekej. Udělej těsto jako na nudle, na krájej z ného ťíčky, uvař je v přecezené polívce, v níž jsi byla uzeninu uvařila, a pak je sceď, vymaž kuthan neb mělký pekáč sádlem neb máslem, dávej do kuthanu vždy vrstvu ťíčků a vrstvu rozsekaného uzeného masa, až vše spotřebuješ, na vrch musejí však býti flíčky. Pak vraz do půl druhého žejdlíku smetany čtyry žloutky, dobře rozkloktej a polej tím flíčky, pak poklaď je vrchem kousky nového másla a nech v troubě zvolna do žlutava péci. Pak je posyp rozstrouhanou žemličkovou kůrkou a dej na stůl.