Vezmi dvanáct lotů pěkné rejže, přeber ji a vyper několikrát v horké vodě, nalej na ni tři žejdlíky dobrého mléka, nech to vařit až rejže hodně změkne, pak osol, zvolna zamíchej a dej na mísu; posyp tlučeným cukrem a skořicí, udělej lžicí do kaše důlky a nakrájej do nich po kouscích čerstvého másla.