Míchaná vejce – recept. Roztluč dvanácte celých vajec do hrnku, přilej do nich půl koflíčku smetany neb mléka dle libosti, drobounce nakrájené pažitky, osol a rozkloktej to dobře, dej na kuthan šest neb sedm lotů másla, jakmile je horké a se zdvíhá, nalej do něho rozkloktaná vejce, míchej zvolna měchačkou, aby ke dnu nepřilehla, nech je trochu zhoustnouti a dej rychle na stůl. Můžeš dáti též do míchaných vajec sardele na drobno sekané aneb trochu pepře tlučeného.

Míchaná vejce – krajový recept na ZKRAJŮ.cz