Rozkloktej osm celých vajec s dvéma lžícemi kyselé smetany, kávovou lžičkou mouky, osol a opepři, přidej k tomu očištěné a na tenké podlouhlé kousky nakrájené sardele neb slanečka, nalej to do čtyr lotů horkého přej pouštěného másla, nech to péci, až to dostane ze spodu škraloup, vyklop to na talíř neb na mísu a nes hned na stůl.