Do kuthánku máslem vymazaného nalej půl žejdlíku kyselé smetany, vraz do ni šest celých vajec, oblož je očištěnými na kousky nakrájenými sardelemi, nasyp trochu drobně nakrájené pažitky, soli a strouhané žemličky, poklaď kousky nakrájeného másla, dej do trouby péci, až poněkud ztuhnou, a nes hned na stůl.