Recept na pečenou štiku s paprikou. Nakrájená a nasolená štika dá se do pekáče upéci. Pečená štika vyndá se na mísu, pekáč postaví se na plotnu, a šťáva míchá se tak dlouho, až je hodně hnědá. Pak se zapráší moukou, nechá se trochu zapěnit, přileje se k ní neplný půl litr kyselé smetany, nasype trochu papriky a nechá povařit. Na to se upečená štika do omáčky vloží, aby nevychladla, a může se dáti na stůl jako dosytek. Jí se též na studeno, ohřátá není už dobrá.