Recept na tresku. Treska spaří se slanou studničnou vodou, málo té vody se na ní nechá a dá na horké místo, aby v té páře změkla. Na to se vyndá, kůže se odstraní a treska omastí se smaženou cibulkou, posype strouhanou žemličkou a obloží smaženými bramborami neb bramborami s cibulkou.