Tresku vař jako dle receptu na tresku se sardelemi aneb sledi na 1/4 hodiny, sceď a uprav; mezi tím, co se treska vaří, smaž cibuli na drobno rozkrájenou a žemličkou nastrouhanou na másle a když obé pěkně jest červené, usmaž připravenou takto tresku a předkládej ji s hořčicí.

Recept z roku 1886.