Recept na smaženou tresku. Treska nakrájí se na malé kousky, spaří slanou vodou, aby se kůže mohla sloupnout, obalí v mouce, která se musí hodně přitlačit, ve vejci a housce a smaží se na prudkém ohni, aby se nerozpadla. Dají se k ní smažené brambory.