Recept na chmelový salát. Chmelové výběžky se ostrouhají, uvaří ve slané vodě s několika kapustovými poupátky a nechají vystydnout. Pak se chmel urovná do prostřed talíře, poupátka okolo, polijí se octem smíšeným s cukrem a omastí olejem. Chmelový salát dává se ku každé pečeni.