Recept na nadívané telecí hrudí. Telecí hrudí se nasolí a dle jeho velikosti upraví se nádoba. Rozmíchají se tři vejce v několika lžících smetany, k tomu se přidají 2 strouhané žemličky (máslo se nedá žádné, nádivka byla by mazlavá), trochu soli a květu, 2 hořké mandle utlučené a drobně krájená pažitka. Když se hrudí nadije, dobře se dřevěnou jehlou zašpejlí, aby nádivka nevylezla, pak se dá vrchem na másle opéci, často se polévá a obrací, ku konci nechá se pěkně navrchu očervenat.

Dává se k ní zelený salát.