Recept na telecí řízky na cibuli. Drobně sekaná cibulka usmaží se do růžova, telecí řízky obalené jemně prosátou houskou se na ni vloží, nechají opéci, pak se trošku podleji, ale jen tak, aby mastnota převládala, dají na mísu, tou šťávou pokropí a obloží do červena osmaženými bramborami.