Čočka upravuje se rovněž jako hrách na český způsob, jen že, dáváme-li ji syrovou do hrnce, přidává se do prostřed celá oloupaná cibule, jež musí spolu se vařiti. Tuto odstraňujeme však při upravování, a čočka, nalezá-li se na míse, musí býti cibulí pěkně osmaženou řádně omaštěna. Obkládá se uzenkami aneb kotletkami skopovými.

Recept z roku 1886.