Mrkev se skrájí na tenké nudličky, spaří se vařící vodou a dusí na másle (na 1 osobu asi 2 dkgr. s kusem cukru. Podlívá se polévkou, je-li třeba, a když změkla, zapráší se moukou a nechá spejchnouti, načež se zalije sladkou smetanou. Ochutná se, a je-li třeba, přisladí se nebo přisolí. Komu je libo, dej sekanou zelenou petržel k tomu.