Recept na míchaný salát k pečené rybě. Uvaří se ve slané vodě asi 2 nebo 3 mladé, ještě bílé kukuřice, kapustová poupátka, květák, mrkev, několik lusků fazolí, nechá vystydnout, pokrájí na malá tenká kolečka, lusky na tři díly se rozkrojí, rovněž jedna naložená okurka se skrájí a k tomu připojí, vše se ladně urovná na salátovou mísu, několik růžiček květáku omočí se v řepové šfávě a utvoří se z nich kolem mísy věneček: vždy jedna bílá růžička, druhá červená, a mezi ně se pokladou kapustová poupátka. Salát polije se octem, smíšeným s cukrem, a žloutkem utřeným s olejem a posype drobně sekanou cibulkou. Hodí se k pečené rybě i ke každé pečeni.