Recept na hrachovou polévku.
Půl litru hráchu se vaří v měkké vodě, až je na kaši rozvařen, na to se nalije 2 litry hovězí polévky, přidá trochu pepře, květu, marjánky, se solí utřeného česneku a trochu bledé máslové jíšky; vše se procedí, nechá se chvíli povařiti a nalije na usmaženou housku neb chléb, též se mohou místo chleba na másle udusiti kroupy neb rýže.