Recept na hovězí polévku bramborovou. Oloupá se pár brambor, rozkrájí na malé kousky a hodí k polévce, když je již maso dostatečně měkké. Přidá se několik hub, ale jen ne mnoho, aby chuť nepřevyšovaly, kousek celeru, kapusta, por, majoránka, cibule, polévka slabě se zapraží a nechá povařit, aby od varu zhoustla.
Poznámka. Jest nutno, aby každá zelenina, která se do polévky vloží, hodně drobně se rozsekala.