Dej do políveční mísy dvě plné hrsti čerstvé mařinky, dva neb tři lístky černé meruzalky, přidej k tomu půl druhé libry bílého, na drobno rozsekaného cukru a nalej na to butelku červeného vína, za několik pak minut, když se cukr byl roztál, přimíchej do toho ještě dvě butelky bílého vína a nech přiklopené čtvrt hodiny státi, pak to skrze husté žíněné sýtko proceď, a májový nápoj nalévej do větších vinných skleniček. Komu libo, může též k tomu přidati pomoranč na čtvrtky rozkrájený.