Tag archives for domácí marmelády
Šípková marmeláda
Recept na šípkovou marmeládu. Na šípkovou marmeládu vyberou se hodně zralé šípky, zrnka se vyčistí, šípky dají se na pekáček a denně několikráte se promíchávají. Když šípky změkly, promačkají se…
Kdoulová marmeláda
Kdoulová marmeláda - recept. Kdoule se očistí a otrou, uvaří do měkká; kdoule protlačí se na jemném sítě. Mnoho-li masa z kdoulí, tolik musí se užíti cukru, který až do šestého stupně…
Meruňková marmeláda
Meruňková marmeláda - recept: Na meruňkovou marmeládu vyberou se zralé meruňky, rozpůlí se, pecky se vyberou a meruňky jemným řešetem protlačí. Co masa, tolik vezme se i cukru, který se dříve do…
Třešňová marmeláda
Třešňová marmeláda - recept. Očistí se hodně vyzrálé třešně, zbaví se pecek a šťopek, dají se do kotle, v kterém se stále míchají a vaří, až úplně změknou, načež se…
Malinová marmeláda
Malinová marmeláda - recept bez chemie. Nejvyzrálejší maliny protlačí se sítkem, mnoho-li štávy, tolik přidá se cukru jemně utlučeného, vše se společně smíchá a za stálého míchání svařuje, při čemž…