Tag archives for hovězí bujón recept
Polévka z telecího masa (bouillon)
Recept na polévku z telecího masa. Telecí maso od krku (krkovička) dá se na pekáč neb do nízkého hrnce, přidá se 35 gramů (2 loty) másla, kousek kořínku, petružele, mrkve,…
Bouillon
Recept na domácí bujón - silnou hovězí polévku. Bouillon jest silná polévka, která se pije z koflíků buď čistá, aneb se do ní hodí nerozkloktané vejce. Vezmi tři libry hovězího…