Tag archives for husí játra
Paštika z jeleního masa
Paštika z jeleního masa. Prolisuj husí játra a co tato váží, tolik husího sádla, tolik do měkka udušeného jeleního masa, čtvrtý díl jich slaniny a 6 sardelí očištěných. Osol to,…
Paštika z husích jater
Paštika z husích jater - recept. Sesekej kus vepřového a kus telecího masa s kusem surové slaniny, pak usekej čtyry očištěné sardele, dva loty kapar, kůru z citronu a půl…
Husí játra s omáčkou
Dej pěkná játra z krmené husy do půl žejdlíku vody, přidej kousek nakrájené cibule, několik celých řebíčků, osol to a nech čtvrt hodiny vařiti, pak slej omastek, asi lžičku ho…
Zadělané husí drobečky s knedlíčky
Osol a vař husí drobečky se zeleninou jako hovězí maso do měkka. Utři kus nového másla, vraz do něho tři vejce, přidej kousek na drobno rozsekané citronové kůry, malounko tlučeného…
Zadělávané husí drobečky
Křídla, krk i s hlavou, nohy, žaludek a srdce se nejprvé dobře očistí a vypere a obyčejně s hovězím masem vaří, poněvadž takto nabudeš silné polévky k zadělávání. Zatím, co…