Tag archives for jak vařit kroupy
Krupovka
Krupovka. Uvař větší kroupy do měkka ve slané vodě; pak k nim zamíchej kousek másla čerstvého, na 1/3 litru krup asi 8—10 dkgr., a tři to pilně, až jsou kroupy…
Krupovka (Gerstel)
Vyper 1 žejdlík ( l.) krup a dej do hrnce as 2—3 žejdlíkového, rozkloktej kusem másla (2—3 lotů) dkg., nalej dobré čisté hovězí polévky, uvař na měkko a proceď sítkem.…
Polévka kroupová
Polévka kroupová Dej 1/4 žejdlíku ( lit) krup druhé nuly, ale nevypraných, do příhodného hrnce na polívku, a v to zase kousek čerstvého másla velký as jak ořech a k…
Krupková polévka z kyselého mléka
Recept na krupkovou polévku z kyselého mléka. Do kyselého mléka dají se dvě vařečky mouky, při čemž se jím pilně míchá, aby se to nesrazilo. Krupky dají se vařiti zvlášť…
Krupková polévka v mléce
Recept na krupkovou polévku v mléce. Krupky se vyperou a dají se dle množství polévky, neb nesmí bytí příliš hustá, hned do studeného mléka vařit. Jiných přísad se nedává.
Krupková polévka z vody
Recept na krupkovou polévku z vody. Krupky se vyperou, dají do slané vody vařiti, přidá se k nim několik suchých hub a prášek zázvoru. Když jsou měkké, zapraží se polévka…