Tag archives for kapusta recepty
Kapusta dušená s uzeným masem
Pěknou kapustu očisti, vyper a dej do slané vody vařit, až jestměkká. Pak ji sceď a nech prochladnout. Srdéčko vynděj, košťály odstraň. Ze srdéčka umačkej malé kapustičky a do většího…
Kapusta
Kapusta nakrájí se na stejné nudličky, dá se na kuthan a spaří se horkou vodou, ve které se nechá chvíli povařiti. Pak se voda s ní scedí, dá se k…
Polévka štrasburská
Polévka štrasburská. Nakrájej housku na tenké lístky, vlož do vymazané formy jeden lístek vedle druhého a pokryj oloupanými a na koláčky nakrájenými uzenkami, po vrchu natři na nudličky krájenou a…
Kapusta na obyčejný způsob
Tři neb čtyry pěkné, tvrdé kapusty očisť, vyper a každou na 4 díly rozkrájej, vařící vodou polej, přikrej a takto na 1/2 hodiny státi nech; napotom vymačkej z nich vodu…
Kapustová polévka s hříbky
Kapustová polévka s hříbky - recept. Očištěné hříbky nakrájíme na plátky a udusíme je na másle s nakrájenou cibulkou. Udušené hříbky jemně usekáme. Zvlášť si udusíme na másle s cibulkou…
Zeleninový nákyp
Recept na zeleninový nákyp. Očištěnou kapustu, mrkev, celer, brukev, květák ve slané vodě uvaříme do měkka. Měkkou vychladlou zeleninu nakrájíme na malé kostky. V kastrole povaříme v mléce sůl s…
Milánská polévka
Milánská polévka - recept. Na másle si usmažíme drobně nakrájenou cibulku, do ní vložíme nakrájenou spařenou kapustu, vše osolíme, opepříme, zalijeme vařicí vodou a udusíme do měkka. Měkkou kapustu vložíme…
Kapustová polévka
Kapustová polévka - recept na kapustovou polévku. Kapustu zbavíme špatných listů, vypereme, rozkrájíme na nudličky, spaříme a dáme okapat. Pak ji vložíme do kastrolu na rozpálené máslo s usmaženou cibulí. Po…
Kapustěnka
Recept na babiččinu kapustěnku - původní kapustovou polévku. Colewort Soup.—Consommé au Choti Prisé. Uvař dvě kapusty a dvě růže karfiolu v hovězí polévce, pak je pozorně vytáhni, růžičky karfiolu odřízni…
Svitek z kapusty
Recept na svitek z kapusty. Dvě uvařené a drobně sesekané kapusty dají se na mísu, přidá se k nim jedna strouhaná a dvě v mléce močené žemličky, tři vejce, květ,…