Tag archives for ovar recept
Ovarová polévka
Ovarová polévka - recept. V osolené vodě s nakrájenou zeleninou a cibulí povaříme očištěnou vepřovou hlavu (bez mozečku). Měkkou hlavu vyndáme a do polévky, stále míchajíce, zavaříme krupici. Nebo vložíme…
Ovar
Ovar - recept. Při zabíjení vepřového se vezme kus hlavy, kus od krku a vaří se; pokud horké, nakrájí se na úhledné kousky a ovar předloží se s ustrouhaným křenem.