Hřebíček. Pravý hřebíček má tvar malého hřebíku, nahoře hlavičku, která snadno odpadává. Hřebíček musí býti celý, velký, těžký, tmavohnědý, rozlomí-li se, červenohnědý, křehký, tlačí-li se neb nehtem škrábe, olejnatý, vůně…
CELÝ RECEPT