Tag archives for rýže recepty
Rejžové knedlíky
Babiččiny rejžové knedlíky. Uvař rejži v mléce, aby z toho byla hustá kaše a nech ji vystydnouti. Přidej pak do toho trochu tlučeného cukru, trochu rozstrouhané žemličky, vraz do toho…
Rýžový nákyp s jablky: Jablka s rejží
Staročeský recept na jablka s rejží (rýžový nákyp s jablky). Oloupej patnáct míšenských neb jiných pěkných jablek, vyřízni ohryzky a rozkroj je v půlí. Rozpusť v kuthánku osm lotů čerstvého…
Rýžovka
Rýžovka. 25 dkgr. dobré rýže spař, zběl a dej vařiti s 1 1/2 litru silné polévky bílé. K tomu vlož starou slepici nebo kuře větší a nech to 1 1/2…
Rejžová polívka se žloutky
Tato polívka připravuje se jako předešlá rejžová polívka. Kromě toho vezmi čtyry žloutky, rozkloktej je v dobré smetaně, co se ji as do koflíku na kávu vejde, pak vlej to…
Rejžová polívka
Přeber osm lotů rejže, vyper ji několikráte ve vlažné vodě, dej ji do hrnce, nalej na ni scezenou hovězí polívku, osol a přidej květu, kousek čerstvého másla as jako vejce,…
Rýže dušená (vlašský způsob)
Vezmi 4 loty (7 dkg.) hovězího morku, 4 loty (7 dkg.) másla a 1/2 velmi jemně rozkrájené cibule, dej vše na kuthánek a nech rozpěniti; přidej napotom 1/2 libry (1/4…
Rýžová polévka (Minestra)
Rozkrájej malou cibuli na drobno a jemně, a nech ji na slanině aneb na čerstvém másle zpěniti; vezmi 1 celer, očisti, vyper a na malé kostky jej rozkrájej, dále 1…
Pečená rýže
Pečená rýže - recept. 24 dekagramů (16 lotů) rýže se močí po čtvrt hodiny ve studené vodě, často se jí zamíchá a voda slije. Když byla rýže oschla, dusí se…
Rýžová kaše
Rýžová kaše - recept: 5 žejdlíků mléka, k němuž přidá se 1 1/4 žejdlíka vyprané rýže, trochu soli, kus nového másla, kousek cukru a míchá se tím na kamnech, až…
Rýžová polévka
Recept na rýžovou polévku. Consommé with Rice.—Consommé au Riz, Přeber šest uncí rýže, vyper ji několikráte ve vlažné Todě, dej do hrnce, nalej na ni dva kvarty čisté hovězí polévky,…