Tag archives for tuřín recepty
Tuřín
Tuřín čistě se oloupe, nakrájí se na úhledné nudličky nebo na malé kostky, spaří, dá se pod něj kus másla, kousek cukru, sůl a dusí se. Podlívá se polévkou a…
Vdolky řepové. (Řepance)
Těsto jest totéž, jako u vdolků že zelí; 2 tuříny vyperou se čistě a v troubě se všech stran na žluto se pekou. Tuto práci jest dobře vykonati den před…
Tuřín
Tuřín den před tím oloupej, vyper, na kostky rozkrájej, dej do hrnce, okořeň solí, pepřem a novým kořením, nalej vody a přikrytý vař; když se byl déle než hodinu vařil,…
Kolník
Kolník - tuřín - Cukr a máslo dají se na kastrol učervenati, pak se tam hodí na kolečka skrájený kolník a nechá se dusití, při čemž se polévkou podlévá. Měkký…