Tag archives for vídeňský telecí řízek
Telecí řízky – přírodní i smažené
Telecí řízky přírodní - recept Maso z kýty se nařeže ztlouští dvou prstů, naklepe se, vypere, nasolí, obalí v mouce, dá na pekáč, na kterém se do polo byla smažila cibulka.…
Telecí řízky přirozené
Recept na telecí řízky přirozené (neboli řízky přírodní). Řízky se posolí, naklepají, potrou strouhanou cibulí a dají na kus másla dusití. Když začnou červenati, podlejí se jen málo polévkou a…
Telecí smažené řízky
Recept na pravé telecí smažené řízky. Z telecí kýty nařežou se řízky, naklepají na tenké blanky, odkoží, osolí, obalí v mouce a rozšlehaném vejci, na to se mohou obaliti též…