Tag archives for výroba jelit
Úprava jaternic a jelit
Úprava jaternic a jelit - recept. Vepřová střeva se ve studené vodě mnohokrát vyperou, obrátí se, tupým nožem na vnitřní straně dobře oškrábou; kus po kuse se solí dobře vytře,…
Uherské jelito
Uherské jelito - recept. Ve 250 gramech rozpuštěného vepřového sádla dají se čtyry na drobné kousky rozkrájené cibule usmažiti, přidá Be 250 grammů na kostky rozkrájeného vnitřního sádla (jadrného), jakož…