Tag archives for žampiony recepty
Žampionová omáčka
Žampionová omáčka z pečárek. Žampiony (pečárky) očisť, rozkrájej na malé kostičky a na másle osmaž; do hrnku dej polévky dle potřeby, zapraž máselnou jíškou, proceď a přidej osmažené žampiony, zelenou…
Žampionová polévka
Žampionová polévka. Očisť několik žampionů, jimž se též říká pečárky, a skrájej je na tenké řízky. Na kuthan dej kus másla, vlož na ně skrájené pečárky, zakryj pokličkou a nech…
Dušené žampiony
Babiččin recept na dušené žampiony. Vezmi as talířek čerstvých žampionů, z dola stopky trochu odřízni, vyper je několikráte v čerstvé vodě, rozkrájej na lístky a dej hned dusiti. Dej totiž…
Omáčka se žampiony
Babiččina žampionová omáčka - recept. Vezmi přehrstí žampionů, trochu šalotu (ošlejchu) a petruželi a všechno na drobno rozsekej, pak to dej na rendlík a na másle dus, nasyp do toho…
Nadívané žampiony
Vezmi pěkné větší žampiony, vykroj z nich stopky, vše černé z nich vyškrab a sloupni s nich kůžičku. Dej žampiony do vody, přidej kousek másla, vytlač do toho šťávu z…
Polívka se žampiony
Vezmi několik žampionů, očisť a omej je, rozkrájej pak na tenké lístky, přidej k nim něco zelené na drobno rozkrájené petružele a dus to na másle, pak to popraš troškem…
Žampionová polévka
Žampionová polévka - recept. Udělá se jíška z másla a mouky, dá se do polévky masové, načež svaří se jemně rozkrájené žampiony s máslem, bouillonem a citrónovou omáčkou, a vše…