Archives for OVOCE - Page 3
Šípková marmeláda
Recept na šípkovou marmeládu. Na šípkovou marmeládu vyberou se hodně zralé šípky, zrnka se vyčistí, šípky dají se na pekáček a denně několikráte se promíchávají. Když šípky změkly, promačkají se…
Kdoulová marmeláda
Kdoulová marmeláda - recept. Kdoule se očistí a otrou, uvaří do měkká; kdoule protlačí se na jemném sítě. Mnoho-li masa z kdoulí, tolik musí se užíti cukru, který až do šestého stupně…
Meruňková marmeláda
Meruňková marmeláda - recept: Na meruňkovou marmeládu vyberou se zralé meruňky, rozpůlí se, pecky se vyberou a meruňky jemným řešetem protlačí. Co masa, tolik vezme se i cukru, který se dříve do…
Třešňová marmeláda
Třešňová marmeláda - recept. Očistí se hodně vyzrálé třešně, zbaví se pecek a šťopek, dají se do kotle, v kterém se stále míchají a vaří, až úplně změknou, načež se…
Malinová marmeláda
Malinová marmeláda - recept bez chemie. Nejvyzrálejší maliny protlačí se sítkem, mnoho-li štávy, tolik přidá se cukru jemně utlučeného, vše se společně smíchá a za stálého míchání svařuje, při čemž…
Jahodový dort – babiččin dort s jahodami
Recept na jahodový dort - původní babiččin dort s jahodami. Utři na míse šest uncí másla, s desíti uncemi cukru, až se zpění; pak přidej tři celá vejce jedno po…
Švestková povidla podle babiček
Recept na švestková povidla podle babiček - domácí švestková povidla | recepty ze švestek, hrušková povidla podle babiček, recept na jablečná povidla. Pěkné zralé švestky neb slívy zbav pecek a…
Malé šípkové hruštičky
Zavařenina - malé šípkové hruštičky. Namočí se as na hodinu do vody. Pak se dajii do sklenice, posypou cukrem a nechají hodinu v něm po- titi. Druhý cukr se rozvaří,…
Švestkový kompot
Švestkový kompot - recept. Kdyby nebyly švestky již čerstvé, omočí se v horké vodě, oloupají se a litrová sklenice se jimi do tří čtvrtin naplní. Posypou se 7 deka cukru, nechají…
Kompot z mirabelek
Recept na kompot z mirabelek. Na litrovou sklenici ovoce dává se vždy 14 deka cukru. Ovoce, které se zavařuje, musí býti zdravé a ne přezrálá, sice dlouho nevydrží, a sklenice…