Oloupej dvanáct pěkných broskví, rozpůl je, pecky vyndej, pak je urovnej do mělkého kuthanu, posyp je dvanácti loty tlučeného cukru, nalej na ně koťík čisté vody, přiklop je a dej do trouby, když jsou dosti měkké, tak je vyndej, pokrej je prosakovacím papírem a nech vychladnouti, pak je vidličkou vyber, urovnej na misku a svařený cukr na ně skrze sýtko proceď.