Malinová marmeláda – recept bez chemie.
Nejvyzrálejší maliny protlačí se sítkem, mnoho-li štávy, tolik přidá se cukru jemně utlučeného, vše se společně smíchá a za stálého míchání svařuje, při čemž pěna vystupující stále se sbírá.
Uvařená malinová marmeláda stává dá se vychladnouti, nechává se tak dlouho pokojně státi, až by se vrchem škraloup utvořil, tento opatrně se sebere a malinová marmeláda do nádob nalévá.