Recept na krupicový svítek – recept na krupičný svítek do hovězí polévky.
Míchají se 4 žloutky, kus nového másla, trochu mléka, trochu květu; mezi tím se přidá k tomu trochu drobné krupice a soli. Ze 4 bílků se udělá tuhy sníh, který se též přimíchá. Na vymaštěný a houskou posypaný pekáč se smíšenina nalije, do zlatova upeče, na kostky nakrájí a dá do hovězí polévky, než se nese na stůl.